Dietetika

Dietetika Budapest közelében

Napjainkban a helyes táplálkozás és egészséges életmód olyan szlogen, ami kihagyhatatlan egy magára valamit is adó újság vagy hírportál kínálatából. A különböző elvek mentén megfogalmazott étrendek azonban általában csak az ideális testsúly elérésére fókuszálnak: ez valóban fontos feltétele az egészségnek, de nem az egyetlen. Különösen betegségek kapcsán kell összetettebb módon kezelni a táplálkozás kérdését, hiszen nemcsak közérzetünket, hanem gyógyulásunkat is meghatározza, hogy mit és mennyit eszünk.

Ha szakember irányításával megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag jut a szervezetbe, akkor a műtéti beavatkozások utáni felépülés is meggyorsítható. Különösen fontos, hogy avatott dietetikus szakértők figyeljenek az étrend összeállítására, ha valamilyen meglévő, speciális táplálkozást igénylő betegség mellett kerül sor a kórházi kezelésre.Betegség esetén az ápolási feladat része a vitaminokban, gyümölcsökben, zöldségekben gazdag ételek elkészítése. A kórházakban dietetikusok dolgoznak azon, hogy mindenki a megfelelő összetételű étrend mellett tudjon gyógyulni és mind a mennyiség, mind a minőség az adott beteg számára megfelelő legyen. Egyre gyakrabban fordul elő, hogy egyedi táplálkozási szokásokra tekintettel kell az intézményeknek megoldani az étkeztetést.

Mivel foglalkozik a dietetika?

A dietetika az élelmiszerek összetételével, a táplálkozás kérdéseivel foglalkozik. A dietetikus állítja össze a beteg szervezetnek megfelelő étrendet: például magas vérnyomás, köszvény, cukorbetegség vagy más anyagcsere-betegség, magas koleszterinszint, májbetegség, allergia esetén, valamint személyre szabott diétás étrendet készít a kórházban ápoltaknak.

Ez a szakterület nagy jelentőséggel bír a megelőzés terén is: egészséges emberek is fordulhatnak dietetikushoz, hogy megismerjék a különböző élelmiszerek élettani hatásait, továbbá azt is, hogy miből mennyit, illetve mikor és hogyan érdemes enni, inni. „Az vagy, amit megeszel”- tartja rendkívül helyesen a mondás.

Bizalommal fordulhatnak dietetikushoz azok is, akik egy súlyos betegségen, például szívinfarktuson, agyvérzésen estek át és szeretnék az újabb katasztrófát elkerülni. Érdemes tisztában lenni azzal, hogy az egészséges táplálkozás, az egészséges étrend nem egyenlő az éhezéssel, a magvak, salátalevelek fogyasztásával: mindent lehet enni, de tudni kell a mértéket. Ehhez nyújt segítséget az úgynevezett táplálkozási piramis: megismertet azokkal az ételekkel, amik leginkább testünk zökkenőmentes működését szolgálják.

Tudjuk: az apró dolgok is sokat számítanak

A Telki Kórház ügyel arra, hogy a páciensek a lehető legotthonosabban érezzék magukat: épp ezért messzemenőkig figyelembe vesszük étkezési igényeiket személyre szabott diétás programunkkal, ami mind a járó, mind a fekvőbetegek számára elérhető.Kiemelt figyelmet fordítunk műtéten átesett betegeinkre, hiszen a gasztronómia a gyógyulás része. Szem előtt tartjuk a változatosságot, és csak jó minőségű alapanyagokat használunk a fogások elkészítéséhez. Ízletes és változatos menüsor kínálattal igyekszünk megteremteni a gyógyulás alapjait.